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白酒“新国标”落地一个月后,一瓶98元的泸州老窖有望成超级单品?

时间:2022-10-18 00:22:41 | 浏览:445

说到白酒,大众认知里往往有两级分化的联想,有茅台、五粮液、泸州老窖等名酒品牌的高端产品,也有牛栏山白牛二、红星二锅头等光瓶酒。光瓶酒是非常贴近大众日常消费的一类白酒产品。然而,2022年6月1日起,最新修订的《白酒工业术语》、《饮料酒术语和


说到白酒,大众认知里往往有两级分化的联想,有茅台、五粮液、泸州老窖等名酒品牌的高端产品,也有牛栏山白牛二、红星二锅头等光瓶酒。


光瓶酒是非常贴近大众日常消费的一类白酒产品。然而,2022年6月1日起,最新修订的《白酒工业术语》、《饮料酒术语和分类》两项酒类国家标准正式实施后,很多市面上的非粮谷酿造酒将不再是白酒。


白酒“新国标”标志着中国白酒行业以品质为导向、以品牌为基础的全面规范时代的到来,也推动了一众酒企升级旗下光瓶酒。


瞄准高端光瓶

第一时间搭上“新国标”风口


2022年7月23日,泸州老窖在杭州举行了以“品质光瓶 引领未来”为主题的泸州老窖黑盖大光瓶战略宣讲会,高调宣布泸州老窖黑盖作为高品质光瓶引领者的到来。


泸州老窖黑盖的战略布局是继泸州老窖1952、泸州老窖高光产品之后的又一重大事件。随着泸州老窖黑盖的面世,泸州老窖产品迭代升将实现产品结构化、完整化、系统化,品牌更具生命力。


1952年,泸州老窖在首届全国评酒会上荣获“中国四大名白酒”称号,开创了中国白酒名酒时代。2022年,泸州老窖荣获中国名酒70年。正因为始终坚持纯粮固态发酵、传承古法酿制技艺,并不断创新,实现精细化、精准化、智能化生产,抢占数字化、智能化发展先机,泸州老窖得以在当今的白酒行业保持技术和品质的领先。


泸州老窖在行业最早拥有“活态双国宝”,不间断持续使用449年的1573国宝窖池群被誉为“活窖池”,传承698年、24代的泸州老窖酒传统酿制技艺被誉为“活技艺”。深厚的品牌底蕴,收获了消费者对泸州老窖产品品质的信任。


据悉,在黑盖的研发过程中,泸州老窖集结7大核心部门,召开了12场专项研发会议,进行了数十次瓶型打样测试,还在12个重点城市找寻1200名线下消费者进行口感测试,同时挖掘线上资源,对18600名线上消费者实施赠饮测试,周期长达405天,最终做到了原料、工艺、口感等方面的全面提升。

泸州老窖销售有限公司党委书记、总经理张彪


2022年,随着白酒“新国标”的全面实施,中国白酒迈入新名酒时代,2022年也有望成为中国高品质光瓶酒的元年。“泸州老窖大光瓶战略,是时代趋势下的顺势而为。伴随新一轮增长周期的开启,我们可以确定,光瓶酒的市场红利期已经到来。”宣讲会上,泸州老窖销售有限公司党委书记、总经理张彪全方位解读了泸州老窖黑盖品牌发展战略。未来,泸州老窖黑盖将在数字化营销创新、精准化消费培育、体系化渠道运营三方面与经销伙伴、消费者实现共享、共赢、共生。


泸州老窖将黑盖打造成核心单品,以高品质光瓶为契机第一时间搭上了“新国标”掀起的风口。


抢占千亿新蓝海

谁主沉浮

所谓光瓶酒,就是没有华丽包装盒、能够直接看到瓶子的白酒。


由于亲民的价格、大众化定位,光瓶酒在白酒市场中一直占据重要地位。据专业研究机构的数据显示,光瓶酒市场近三年来复合增速已经超过20%,2021年光瓶酒产值到达了988亿,预计在2025年后,光瓶酒将达到1200-1500亿市场规模,成为群雄逐鹿的必争之地。


随着名酒品牌的发力,光瓶酒的价值正在被重新定义。“黑盖”欲成光瓶酒市场的“新贵”,并祭出三大价值必杀技能。


在纯粮固态酿造上,泸州老窖黑盖主要精选支链淀粉含量高达95%的优质川南高粱为原粮,通过气候、温度、土壤、水分、时间等全方位加乘,从而保证了酒质更为纯净。


在窖泥传承技术上,众所周知,泸州老窖拥有世界上规模最大、数量最多、不间断持续使用时间最长的原生态酿酒泥窖窖池群,泸州老窖黑盖也正是通过传承百年窖池窖泥的珍稀微生物种群,让酒质与口感获得明显提升,达到30年以上窖池酿造的口感与风格,粮香馥郁,醇厚绵甜。


在极简环保理念上,泸州老窖黑盖让白酒价值回归酒体本源,把每一份包材成本都用在提升酒体质量上。


对于泸州老窖而言,作为高品质光瓶引领者的黑盖,一方面能为消费者带来超越行业标准的体验,推动行业整体的品质消费;另一方面,黑盖还有助于泸州老窖优化产品结构,助其实现行业前三的目标。


目前,泸州老窖构建了“双品牌、三品系、大单品”的品牌体系,覆盖从高到低全价位,其中光瓶酒代表的是品牌“塔基”,所以黑盖的推出不仅是一款高线光瓶酒产品,更是泸州老窖“塔基”的调整和升级,开启了光瓶酒品质消费新时代,成为泸州老窖“十四五”期间的重要增长级。


黑盖将在接下来的几个月进行1200万瓶赠饮等破圈营销活动,坚持走大规模大地盘模式,这也说明从管理层到经销商都拿出对黑盖“口感天花板”的十二分信心,因此有望搅动千亿市场的风云。


98元/瓶的黑盖

肩负3年百亿重任

如今,基于高性价比的消费体验已是流行趋势。事实上,百元价格带正在成为大众宴请的主流价格带,黑盖的先一步卡位可谓占领了先机。泸州老窖把黑盖定价98元/瓶,并定位为高品质光瓶酒,正在让所有人都能消费得起,并且喝得明白,喝得放心和舒心。



简约大气的流线型透明瓶身,低调潮酷的纯黑色瓶盖,42度的馥郁浓香……泸州老窖黑盖不仅意味着黑色瓶盖,也是“Hey Guys”的谐音,是和亲朋好友间一种亲密的打招呼方式。一瓶黑盖,代表着亲朋好友聚在一起开心、享受的状态,一种非常放松的生活方式。一瓶黑盖,具有激发消费者美好想象的产品内涵,能够无缝融入国民生活。


黑盖的思路很明确,“引领未来”的底气和在市场中的竞争力,不在于“光瓶”,而是定位、设计、品质、营销等各方面的综合,和基于用户需求的不断创新。它既是泸州老窖多年来传承创新的完美结晶,也是泸州老窖不懈推动中国白酒行业科技转型的典型代表。简约却绝不简单的“黑盖”,充分展现了泸州老窖作为浓香型白酒开创者和标准制定者,所拥有的领先科技实力、品质实力和创新优势,以及通过科技赋能持续带动行业向前发展的担当。


在泸州老窖中长期的战略规划下,“黑盖”在本次会上也明确提出了“十四五”期间累计销售突破100亿的目标,即用3年时间销售累计突破100亿。


可以明确地说,“黑盖”的身上有两大使命:一是企业使命,全面承载泸州老窖夯实“塔基”的战略重任,将成为泸州老窖“十四五”期间的重要增长极;二是行业使命,将推动高品质光瓶酒品类的发展与繁荣。


在任何时代的任何市场,品质端的口碑树立与优势确立,都是名酒企业的核心任务。事实上,在建设“千亿泸州老窖”目标指引下,泸州老窖早已前瞻性布局黄舣酿酒生态园技改项目,已具有年产优质固态纯粮白酒10万吨、酒曲10万吨和储酒38万吨生产的能力,提前完成了高品质光瓶酒的品质升级、产能保障。


具体到“黑盖”未来的品牌战略使命和落地营销模式,泸州老窖销售有限公司党委书记、总经理张彪,常务副总经理董虎杰给出了清晰的答案。“激动、兴奋、会议规模超过1000人”张彪给出这样的开场白,他认为泸州老窖目前基本形成了“头部领先,腰部逐步壮大,塔基重构夯实”的品牌架构,其中针对“黑盖”未来的成长性,销售公司主要侧重三个方面的优势支撑。


一是数字化迭代全面赋能经销商。“黑盖”是第一款泸州老窖体系内实现数字化关联的产品,在这个不确定的发展环境下,通过数字化技术的迭代加持,帮助经销商链接足够规模和数量的核心人群和终端网络,强化免疫力和抗风险性。


二是营销组织全面前移到一线。过去一年多时间基本完成了直营与专营营销组织变革,进一步简化流程,提高效率,快速落地。


三是以“黑盖”为产品切入,实现全系产品线对核心客户的覆盖,进一步丰富客户不同价格带的结构配置,实现全方面的扩张。强化厂商联盟体,顺应品质时代,共赢光瓶未来。


值得关注的是,张彪还在现场宣布了一个重磅福利:赠送所有现场参会客户每家30件“黑盖”,先让这些优秀代表自己喝起来,这个看似即兴的发布背后可以看出:“黑盖”投入力度之大,市场破局信心之坚定。

泸州老窖销售有限公司常务副总经理董虎杰


正如董虎杰感慨道“从2009年进入公司13年以来,这是我第一次参与见证到,泸州老窖集所有销售公司的力量与团队去共同打造一个战略品牌”。


白酒“新国标”落地一个月后,98元/瓶的泸州老窖黑盖能否成为超级单品?这无疑需要市场检验。但从这款产品的发布,不难看出泸州老窖抢滩千亿市场的雄心,不论是引领行业的品质消费,还是开启品牌全面复兴的新征程,泸州老窖的高质量发展,未来可期。


文| 郑春苗

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