合格的飲料瓶、礦泉水瓶都要求用食品級(jí)的塑料做成，即PET塑料瓶。這些食品級(jí)的PET瓶不能耐高溫，需在低溫使用，一般在70℃以下使用是安全的。 此外，這些塑料瓶都是一次性使用的，國(guó)家規(guī)定企業(yè)不能回收，重復(fù)灌裝使用。　　
“對(duì)于消費(fèi)者來說，不宜反復(fù)使用礦泉水瓶或飲料瓶”，該專家解釋，PET里含有微量的催化劑，一些人喜歡將熱水灌到瓶子里，而高溫會(huì)使塑料里的有害物質(zhì)溶出來，進(jìn)入水里；同時(shí)，酸性液體也容易將塑料里的有害物質(zhì)溶出，若消費(fèi)者所灌裝的水或茶酸堿度不穩(wěn)定，也可能將有害物質(zhì)帶出來。 此外，反復(fù)使用礦泉水瓶或飲料瓶，衛(wèi)生指標(biāo)也達(dá)不到。企業(yè)在首次灌裝時(shí)，是對(duì)該瓶子進(jìn)行過嚴(yán)格消毒、清洗、滅菌等程序，而消費(fèi)者反復(fù)使用瓶子時(shí)，沒有經(jīng)過這些衛(wèi)生程序，細(xì)菌有可能在瓶子里反復(fù)繁殖，人體攝入過多細(xì)菌也不衛(wèi)生、安全。

塑料瓶在制作過程中添加有增塑劑，而該化學(xué)成分對(duì)人體有毒害作用，若長(zhǎng)期用塑料瓶裝飲用水、油、酒等物質(zhì)，容易把內(nèi)部的有害物質(zhì)溶出，從而帶進(jìn)人體內(nèi)。 他建議，使用玻璃、不銹鋼等材質(zhì)的瓶子裝食品，相對(duì)較安全。

特別提醒：看數(shù)字區(qū)別使用塑料瓶許多飲料瓶、礦泉水瓶的底部都有一個(gè)帶有箭頭的三角形標(biāo)志，里面標(biāo)有數(shù)字，不同的數(shù)字代表不同的材料。　　
“01”--PET(聚對(duì)苯二甲酸乙二醇酯)　　礦泉水瓶、碳酸飲料瓶都是用這種材質(zhì)做成的。董金獅指出，飲料瓶不能循環(huán)使用裝熱水，這種材料耐熱至70℃，只適合裝暖飲或凍飲，裝高溫液體或加熱則易變形，有對(duì)人體有害的物質(zhì)溶出。科學(xué)家發(fā)現(xiàn)，這種塑料制品用了10個(gè)月后，可能釋放出致癌物，對(duì)人體具有毒性。因此，飲料瓶等用完了就丟掉，不要再用來作為水杯，或者用來做儲(chǔ)物容器盛裝其他物品。　　
“02”--HDPE(高密度聚乙烯)　　承裝清潔用品、沐浴產(chǎn)品的塑料容器，目前超市和商場(chǎng)中使用的塑料袋多是此種材質(zhì)制成，可耐110℃高溫，標(biāo)明食品用的塑料袋可用來盛裝食品。承裝清潔用品、沐浴產(chǎn)品的塑料容器可在小心清潔后重復(fù)使用，但這些容器通常不好清洗，殘留原有的清潔用品，變成細(xì)菌的溫床，清潔不徹底，最好不要循環(huán)使用。　　
“03”--PVC(聚氯乙烯)　　據(jù)介紹，這種材質(zhì)的塑料制品易產(chǎn)生的有毒有害物質(zhì)來自于兩個(gè)方面，一是生產(chǎn)過程中沒有被完全聚合的單分子氯乙烯，二是增塑劑中的有害物。這兩種物質(zhì)在遇到高溫和油脂時(shí)容易析出，有毒物隨食物進(jìn)入人體后，容易致癌。目前，這種材料的容器已經(jīng)比較少用于包裝食品。如果在使用，千萬不要讓它受熱。　　
“04”--LDPE(低密度聚乙烯)　　保鮮膜、塑料膜等都是這種材質(zhì)。耐熱性不強(qiáng)，通常，合格的PE保鮮膜在溫度超過110℃時(shí)會(huì)出現(xiàn)熱熔現(xiàn)象，會(huì)留下一些人體無法分解的塑料制劑。并且，用保鮮膜包裹食物加熱，食物中的油脂很容易將保鮮膜中的有害物質(zhì)溶解出來。因此，食物入微波爐，先要取下包裹著的保鮮膜。　　“05”--PP(聚丙烯)　　微波爐餐盒采用這種材質(zhì)制成，耐130℃高溫，透明度差，這是唯一可以放進(jìn)微波爐的塑料盒，在小心清潔后可重復(fù)使用。需要特別注意的是，一些微波爐餐盒，盒體以05號(hào)PP制造，但盒蓋卻以06號(hào)PS(聚苯乙烯))制造，PS透明度好，但不耐高溫，所以不能與盒體一并放進(jìn)微波爐。為保險(xiǎn)起見，容器放入微波爐前，先把蓋子取下。　　
“06”--PS(聚苯乙烯)　　這是用于制造碗裝泡面盒、發(fā)泡快餐盒的材質(zhì)。又耐熱又抗寒，但不能放進(jìn)微波爐中，以免因溫度過高而釋出化學(xué)物。并且不能用于盛裝強(qiáng)酸(如柳橙汁)、強(qiáng)堿性物質(zhì)，因?yàn)闀?huì)分解出對(duì)人體不好的聚苯乙烯。因此，您要盡量避免用快餐盒打包滾燙的食物。　　
“07”--PC及其他類　　PC是被大量使用的一種材料，尤其多用于制造奶瓶、太空杯等。近年來，奶瓶因?yàn)楹须p酚A而備受爭(zhēng)議。專家指出，理論上，只要在制作PC的過程中，雙酚A百分百轉(zhuǎn)化成塑料結(jié)構(gòu)，便表示制品完全沒有雙酚A，更談不上釋出。只是，若有小量雙酚A沒有轉(zhuǎn)化成PC的塑料結(jié)構(gòu)，則可能會(huì)釋出而進(jìn)入食物或飲品中。PC中殘留的雙酚A，溫度愈高，釋放愈多，速度也愈快。 因此，不應(yīng)以PC水瓶盛熱水。如果容器有任何摔傷或破損，建議停止使用，因?yàn)樗芰现破繁砻嫒绻屑?xì)微的坑紋，容易藏細(xì)菌。避免反復(fù)使用已經(jīng)老化的塑料器具