時下，用喝過的礦泉水瓶、飲料瓶當(dāng)“隨身水壺”，留著再灌茶水或飲用水帶出門，是不少市民的習(xí)慣，有些市民還長期用來盛裝油、醬油、醋、酒等，認(rèn)為塑料瓶既輕便又不怕摔，反復(fù)用也比較節(jié)約和環(huán)保。但此種“環(huán)保”是否存在健康隱患？專家提醒：塑料瓶短期盛放低溫飲料、水、油可放心使用，但不宜反復(fù)、長時間使用，更不要盛放高溫飲品；裝醬油、醋等酸、堿性液體或油、酒等脂溶性物最好用玻璃瓶；有顏色的塑料瓶不能重復(fù)用。

　南開大學(xué)高分子化學(xué)研究所所長史林啟教授告訴記者，一般礦泉水瓶和飲料瓶是用一種叫做PET（聚酯）的塑料材質(zhì)做的，這種高分子材料本身比較穩(wěn)定，在低溫下無毒無味，可一次性使用、灌裝水或飲料，經(jīng)QS（質(zhì)量安全）認(rèn)證后出廠銷售，市民在短時期內(nèi)合理使用不會對身體有害。但聚酯一旦受到高溫或被曝曬，就會變形，時間長了慢慢降解成小分子物質(zhì)，其中有些可對人體健康有害；有的塑料瓶在制作加工過程中會添加增塑劑、增光劑等助劑，這些化學(xué)成分若遇高溫液體或加熱等則易溶出，對人體有害甚至可致癌。因此，他建議市民，礦泉水瓶和飲料瓶可短期內(nèi)（通常別超過1周）用于裝70℃以下的暖飲或凍飲，用后要及時清洗，反復(fù)使用最好不超過半年。此外，有色塑料瓶制作時添加了顏料等助劑，其中所含的小分子物質(zhì)更容易溶出、更有可能對人體健康造成危害，與之相比，使用透明塑料瓶相對較安全。

　史林啟表示，同樣道理，用聚酯塑料瓶長期貯存酒、醋等也有可能發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，使有害物質(zhì)溶出；加之瓶子在空氣中還會受到氧氣、紫外線等作用而老化，從而可溶出更多有害物質(zhì)，不僅可對人體健康產(chǎn)生不良影響，也可使長期存放于瓶內(nèi)的酒、醋等變質(zhì)變味。所以，他建議使用玻璃材質(zhì)的瓶子盛放醬油、醋、酒等食用液體。